Pierś z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w kostkę, oprószyć ziołami i obsmażyć na rozgrzanej na patelni oliwie. W międzyczasie umyć warzywa. Do dużej miski wrzucić mix sałat, lekko podusić dłonią. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę, ogórka, pokrojone w czwórki pomidorki i w kostkę camembert. Dorzucić kurczaka razem z oliwą, na której się smażył. Delikatnie zamieszać.
Najlepiej podawać z jeszcze ciepłym kurczakiem i podgrzaną bagietką.