Wybrać niewielkie ziemniaki mniej więcej tej samej wielkości, obrać i umyć. Wrzucić je do woreczka, wsypać mąkę i potrząsnąć tak, aby wszystkie ziemniaki były nią dokładnie pokryte. Wrzucić na blachę i piec w temp. 180-200'C około 50 minut (w zależności od wielkości ziemniaków).