Margarynę rozpuścić. Dodać wodę. Potem cukier i kakao. Ciągle mieszać i starać się podgrzewać. Nie gotować! W momencie uzyskania w miarę jednolitego płynu odstawić do ostudzenia. Kiedy będzie lekko ciepłe, wbić jajko i dobrze wymieszać a najlepiej zmiksować.

Polewa jest mocno kakaowa, a dobrze wykonana zostaje lekko półpłynna.