Schłodzone sery obtoczyć w jajku a następnie w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju na średnim ogniu z każdej strony do momentu lekkiego zrumienienie. Ser powinien być w środku miękki i ciepły.
Żurawina dodaje mu lekkiego słodkawego smaku.